В пятнадцати российских регионах стоимость продуктов, необходимых для приготовления салата «Оливье» с колбасой, снизилась, несмотря на то, что в среднем по стране цена этого традиционного блюда увеличилась на 2% за год. Об этом стало известно РИА Новости в Центре стратегических разработок (ЦСР).
По данным ЦСР, для приготовления 800 граммов салата «Оливье» потребуется в среднем 230,25 рубля, что превышает прошлогодний показатель в 225,65 рубля на 2,03%. Стоимость ингредиентов салата, таких как яйца, картофель, морковь, огурцы и репчатый лук, снизилась.
В указанных регионах стоимость данного комплекта будет самой низкой Мордовии — менее 180 рублей, а самый высокий уровень цен — на Чукотке, где стоимость превышает 497 рублей. Наиболее заметное увеличение стоимости наблюдалось в Карелии — на 12,6%. Центральный статистический регион выделил Москву, Брянскую, Воронежскую, Тверскую, Тульскую, Челябинскую области, а также Коми, Крым, Ингушетию, Чечню, Тыву, Ставропольский край, Ханты-Мансийский и Чукотский автономные округа.
Средняя цена порции «Оливье» с красной рыбой весом 224 грамма увеличилась на 6,2%, достигнув 695 рублей. В шести регионах — Калмыкии, В Краснодарском, Красноярском, Крыму, Ставропольском крае, Брянской, Курганской и Курской областях стоимость салата с рыбой снизилась, в то время как наиболее заметное удорожание наблюдается в Ненецком автономном округе — на 25,5%. Наибольшая цена блюда приходится на Мурманскую область — свыше 900 рублей, а наименьшая — на Чукотке, около 532 рублей.
Экономичный вегетарианский «Оливье» с грибами, заменившими мясо или рыбу, вырос в цене за год на 4,4% и теперь стоит 201,7 рубля. Наибольшая стоимость зафиксирована на Чукотке – свыше 480 рублей, а наименьшая – в Ингушетии, приблизительно 144 рубля.
Ранее родителям напомнили, не стоит давать детям еду, предназначенную для новогоднего стола, по ряду причин.