По оценке доцента, стоимость домашней порции салата «Селедка под шубой» в 2025 году достигнет 81,85 рубля, сообщает «Газета.Ru Финансового университета при правительстве РФ Петр Щербаченко.
«Селедка под шубой», традиционное блюдо на новогоднем столе россиян, стала популярной в Советском Союзе примерно в 70-х годах прошлого века. Для многих салат «Селедка под шубой» и запах мандаринов неразрывно связаны с новогодним праздником. Щербаченко отметил, что классический рецепт салата на четырех человек предполагает использование следующих ингредиентов: филе соленой селедки (350 г) — 150 рублей, морковь (200 г) — 6 рублей, свекла (350 г) — 6,4 рубля, картофель (500 г) — 30 рублей, репчатый лук (200 г) — 15 рублей, майонез (200 г) — 100 рублей, яйца — 20 рублей.
По словам представителя, общая стоимость салата, рассчитанного на четверых, составит 347,4 рубля. Этот показатель вырос почти на 14% за год%.
Согласно информации, предоставленной Банком России, по состоянию на 20 октября текущего года годовая инфляция в России составила 8,2%. Ожидается, что к концу 2024 года инфляция достигнет 9,5%.
Ранее сообщалось, что в России подорожала морковь.