Несмотря на то, что россияне не готовы к полному переходу на принципиально иную диету, они выражают желание видеть более здоровую альтернативу в привычных продуктах питания, таких как десерты, выпечка и фастфуд. Согласно результатам опроса, 43% респондентов хотели бы улучшить состав десертов, а 42% — выпечки. Более полезные варианты фастфуда и готовых блюд интересуют более трети участников – свыше 32%. МТС AdTech (есть у «Газеты.Ru»).
Большинство россиян (54%) понимают здоровое питание как сбалансированный рацион. Значительная часть опрошенных считает важным натуральный состав продуктов (52%), снижение содержания сахара (45%). Кроме того, 44% респондентов отметили необходимость увеличения доли овощей и фруктов в питании, а 39% – достаточное потребление белка.
В реальной жизни наиболее распространенной стратегией остается разнообразное питание, которой придерживаются 53% опрошенных. Выбор продуктов с прозрачным составом осуществляется 34%, ограничение сахара — 29%, а увеличение потребления белка стремятся обеспечить у 28%. Лишь небольшая часть (8%) следует строгому режиму питания.
«Повышенный интерес к здоровому питанию не подразумевает отказ от привычных продуктовых категорий, – подчеркнул Артем Пуликов, коммерческий директор МТС AdTech. – Покупатели стремятся видеть более полезные версии тех товаров, которые им уже нравятся. Это сигнал для производителей о том, что важно не только создавать новые специализированные продукты, но и совершенствовать существующие. Важно также понятно доносить до потребителя информацию об изменениях в составе продуктов».
Согласно результатам исследования, доверие к заявлениям производителей о пользе продуктов выражают 45% россиян. Основным фактором при выборе продукта для 41% респондентов стала именно предполагаемая польза. Вкусовые качества имеют значение для 27%, состав — для 15%, а цена — для 10%. Лишь 1% опрошенных считают бренд определяющим фактором.
Наиболее полезным перекусом россияне признали фрукты, за них проголосовали 56% участников. Творог был назван самым полезным 53%, йогурт и орехи — по 45%, а яйца — 41%. Полезными считают протеиновые батончики 20%, а белковые напитки — 13% опрошенных.
В исследовании приняли участие 2,5 тысячи совершеннолетних граждан Российской Федерации.
Ранее россиянам посоветовали перестать бездумно покупать еду из соцсетей.