Война в Иране и укрепление рубля повлияли на цены фисташек и курс валюты
Из-за конфликта в Иране, который повлиял на международные логистические маршруты, обеспечивающие доставку ключевых видов топлива и удобрений, стоимость фисташек, широко потребляемых в этой стране, поднялась до рекордного уровня за последние восемь лет, сообщает Bloomberg.
Иран занимает второе место в мире по объему производства фисташек. Военные действия приводят к уменьшению объемов поставок на рынке, который и так страдает от дефицита.
В то же время наблюдался значительный рост потребительского интереса. По данным Bloomberg, употребление фисташкового «дубайского шоколада» стало популярным трендом в 2023 году, что привело к заметному увеличению спроса в Европе, на Ближнем Востоке и в Азии. К тому же, известные производители продуктов питания, например, Häagen-Daz и Táche, включили этот орех в состав мороженого и растительного молока, а Starbucks сделал кофе со вкусом фисташек одним из востребованных напитков.
В связи с продолжающимся военным конфликтом, стоимость фисташек в Иране в марте составила 4,57 доллара за фунт, что стало максимальным значением с мая 2018 года.
