Изображение: img.freepik.com

Эксперты Роскачества провели исследование некоторых торговых марок икры лососевых рыб, в пяти из которых они обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщили РИА Новости в организации.

Там заявили, что под проверку попала продукция следующих торговых марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра», «Очень нежная», «365 дней», «Камчатское море», «Меридиан», « Москва на волне», «Путина», «Ашан», «Корсаков», «Тунгутун», «Авача», «Вкусвилл», «Сахалинский Икорный Дом», «МорМер», «Тунайча», «Горчаков», Metro Chef. Во всех проверенных товарах отсутствуют патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень. Кроме того, в продукции не нашли паразитов и их личинок.

Как уточнили в Роскачестве, бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в икре пяти торговых марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра». При этом у икры производителей «МорМер» и «Горчаков» выявили превышение уровня общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ).

По итогам исследования ряд из перечисленных компаний заявил о проведении внутренних проверок, усилении контроля качества продукции и дополнительной работе с персоналом.

До этого сообщалось, что россияне в 2025 году на фоне удачной путины лососевых и снижения медианной стоимости красной икры стали чаще отдавать предпочтение деликатесу в упаковках по полкилограмма.

Ранее эксперт объяснил, как выбрать качественную красную икру.