Изображение: img.freepik.com

По данным последних сообщений, средняя цена на сельдь в России увеличилась приблизительно на 30 «Известия» со ссылкой на данные Росстата.

Согласно данным издания, в октябре 2025 года стоимость килограмма сельди достигла 375 рублей, что на 28% превышает стоимость в 2024 году. В то же время, оптовые цены на этот продукт демонстрируют снижение – атлантическая сельдь в Центральном регионе России подешевела в оптовой торговле на 14%, до 185 рублей за килограмм.

«По словам директора Института развития предпринимательства и экономики Артура Гафарова, увеличение расходов на логистику, хранение и переработку приводит к росту розничных цен на сельдь и другие виды рыб.

По его словам, увеличиваются затраты на топливо, электроэнергию, транспортировку и оплату труда. В то же время маржинальность показатель рентабельности, который выражается в процентах и показывает, какую долю от выручки составляет прибыль (маржа) после вычета переменных затрат производства данного вида продукции снизилась на четверть за последние три года.

6 октября экономист, ведущий эксперт Центра политических технологий Никита Масленников рассказал, по прогнозам экспертов, в России прогнозируется рост стоимости овощей, мяса и птицы.

По словам источника, в конце сентября зафиксирован значительный рост цен на помидоры, что, вероятно, повлечет за собой увеличение стоимости томатной пасты и консервированных томатов на 4–5% к концу года. В прошлом месяце стоимость куриного мяса увеличилась более чем на 1,5%, говядины – на 1,07%, свинины – на 0,84%. Цена на яйца поднялась на 5% за месяц, а стоимость молока выросла на 0,5–1%.

Ранее россияне столкнулись с ростом цен на сахар посоветовали переходить на стевию.