Изображение: img.freepik.com

По мнению кандидата экономических наук, преподавателя Института международных экономических связей Сергея Суетина, стоимость свинины в розничной торговле России увеличится на 5-10% к концу года, если сравнивать с нынешними ценами.

«Рост реальных доходов населения за последние годы обусловил увеличение спроса со стороны россиян на мясо. В то же время, себестоимость производства свинины возрастает из-за увеличения затрат на электроэнергию, оплату труда и логистику. Объем производства снижается: по информации агентства EMEAT, в январе-апреле 2025 года производство свинины сократилось на 1,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Кроме того, отмечается рост экспорта свинины как в натуральном, так и в стоимостном выражении, — пояснил Суетин.

По его словам, в России начиная с 2024 года наблюдается тенденция к уменьшению численности скота, особенно это касается свиней. Экономист ссылается на данные Росстата, в результате анализа было установлено, что к концу прошлого года численность свиней уменьшилась до 27,8 млн голов, что составляет снижение на 1,6%. Суетин акцентировал внимание на том, что фермерские хозяйства до сих пор не играют значительной роли в свиноводстве (на их долю приходится приблизительно 1% от общего поголовья), а вклад домохозяйств неуклонно снижается. Специалист констатировал, что поголовье свиней в домохозяйствах уменьшается начиная с 2002 года (общее сокращение на текущий момент достигло 6% от всего поголовья), и желающих заниматься разведением свиней становится все меньше. По словам Суетина, с каждым годом увеличивается роль крупных агрохолдингов, что ведет к росту монополизации, что не является положительным фактором для потребителей.

По словам эксперта, экспорт российской свинины увеличивается ускоренными темпами начиная с 2010 года. Экономист приводит данные Федерального центра «Агроэкспорт», которые свидетельствуют о том, что за пять месяцев 2025 года из России было экспортировано порядка 130 тыс. тонн свинины и субпродуктов на общую сумму свыше $311 млн.

«В натуральном выражении экспорт увеличился в 1,6 раза, а в стоимостном – в 1,8 раза по сравнению с тем же периодом прошлого года. Подобные достижения, несомненно, внушают, однако параллельно наблюдается подорожание свинины в отечественной розничной торговле. Стоимость свинины имеет тенденцию к росту летом и снижается осенью. Тем не менее, текущая ситуация на рынке не позволяет говорить о позитивных тенденциях. Значительное увеличение поголовья свиней в ближайшее время нереально, как и изменение способов доставки продукции. Поэтому до конца текущего года можно прогнозировать рост цен на 5-10%, а в начале 2026 года – выравнивание рыночной конъюнктуры, — заключил экономист.

По информации, предоставленной Росстатом по состоянию на 12 мая 2025 года, стоимость 1 килограмма свинины на кости в розничной продаже достигла 379,5 рубля.

Ранее россиян предупредили о резком подорожании куриного мяса.