Спрос на красную икру снизился почти на четверть.

По данным на конец ноября, объем продаж красной икры в России уменьшился на 21,9%. Об этом стало известно из сообщения ТАСС со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников (ВАРПЭ).
«по данным ВАРПЭ, в период с апреля 2024 года по март 2025 года наблюдался рост продаж во всех категориях продукции, за исключением красной икры. Ее объем реализации снизился на 21,9%, однако она по-прежнему лидирует в данном сегменте.
Как объяснил президент ассоциации Герман Зверев, объемы продаж уменьшились из-за сокращения объема добычи в три раза и пересмотра каналов распространения.
По его словам, увеличение спроса на икру связано с тем, что россияне стали приобретать ее небольшими партиями, не требующими значительных финансовых затрат.
Он считает, что разделение потребителей красной икры и путей ее доставки на рынки будет продолжаться, однако это не повлечет за собой значительного падения ее востребованности.
В июне глава Росстандарта Антон Шалаев сообщал, в настоящее время в стране разрабатывается новая версия ГОСТа на икру, призванная обеспечить защиту потребителей от подделок.
Ранее в России предложили физическим лицам будет запрещено провозить красную икру.