Изображение: img.freepik.com

Снижение цен на борщевой набор в августе составит 20%. Продукты для винегрета подешевеют на 24-27%, что связано с уменьшением цены овощей к осени. aif.ru кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при правительстве РФ Игорь Балынин.

Картофель первым ощутит снижение цен: по прогнозам специалиста, его стоимость может уменьшиться на 1,5-2 раза. Лук и морковь подешевеют на 35%, а свекла – на 20%.

За счёт понижения цен на квашеную капусту и соленые огурцы удастся сэкономить около тридцати процентов и пятнадцати процентов соответственно, — отметил Балынин.

Эксперт напомнил: подсолнечное масло и консервированный горошек сохранят прежнюю цену, но акции в магазинах могут позволить россиянам сэкономить до 25%. По расчётам, это сделает винегрет в августе на 30-33% дешевле, чем в текущем месяце.

По борщовому набору снижение спроса составит 14-20%, из-за овощей, при стабильных ценах на мясо и лавровый лист. В случае урожая, превышающего прогнозы, динамика цен может быть еще более положительной.

До этого первый зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Плотников также заверилЭксперт прогнозирует снижение цен на борщевой набор и картофель в России с началом осени 2025 года. По его словам, рост стоимости картофеля связан с реакцией рынка на перепроизводство в 2023 году. В том году был собран большой урожай, что привело к минимальным закупочным ценам.

Ранее минсельхоз попросил производителей ограничить цены на продукты.