Изображение: img.freepik.com

С начала 2025 года яйца подешевели почти на 40%, однако производство стало невыгодным с экономической точки зрения, сообщил «Газете.Ru» кандидат экономических наук, доцент, преподаватель Института международных экономических связей Сергей Суетин. В связи с сообщениями о забое кур-несушек в российских регионах, он допускает новый виток дефицита яиц и рост цен на них в 2027 году.

В 2023 году после дефицита и рекордных цен на куриные яйца наступил период перепроизводства и обвала стоимости. Такая конъюнктура делает нерентабельным бизнес в этой сфере. Производство одного из ключевых продуктов питания стало убыточным, при этом возрастают затраты: логистика, оплата труда, электроэнергия и обслуживание кредитов. Спрос на продукцию остается нестабильным и может меняться за несколько дней, тогда как предложение формируется месяцами и даже годами, — отметил Суетин.

По его словам, в 2023 году из-за высоких цен многие производители начали расширение мощностей — спустя два года на рынок вышли новые птицефабрики. С января по май 2025 года производство яиц увеличилось на 6,2% по сравнению с прошлым годом.

По словам Суетина, поведение крупных покупателей — ритейла и переработчиков, также усугубляет ситуацию. Экономист считает, что видя избыточное предложение, участники рынка пользуются моментом, сбивая закупочные цены еще сильнее. Дополнительное давление оказывает укрепление рубля.

При курсе доллара около 80 рублей и юаня ниже 11 рублей экспорт яиц стал малоприбыльным. Часть продукции осталась на внутреннем рынке, что также повлияло на цену. Сейчас рынок проходит сезонное ценовое дно, и уже к осени может начаться постепенный рост цен. Однако в 2027 году возможен новый виток дефицита и повышение цен. Если в текущем и следующем году производители не смогут инвестировать в расширение производства, нас ждет повторение цикла — только в обратную сторону.

В сельской местности России фермеры активно избавляются от куриц-несушек из-за уменьшения стоимости яиц и убыточности производства. сообщили В среду, 16 июля, представители отрасли сообщили «Известиям». Удмуртии.

Ранее в России из-за убытков начали забивать кур-несушек.