Изображение: img.freepik.com

Преподаватель Илья Мосягин из Института международных экономических связей считает, что к 2025 году в России могут возникнуть условия для снижения или стабилизации цен на шоколадную продукцию. Экономист полагает, что стоимость шоколада может уменьшиться на 5–10%, если произойдет реализация определенного комплекса факторов.

Главным фактором для изменения цен на шоколад станет курс рубля. Стоимость импортного сырья (какао-бобы, какао-масло, какао-порошок) и оборудования существенно влияет на цены в России. Если курс рубля укрепится или сохранит стабильность в 2025 году по сравнению с периодами высокой волатильности, это снизит затраты производителей и может привести к снижению розничных цен или отказу от их повышения. Это основное условие для удешевления шоколада. Другой важный элемент — мировые цены на какао. Сейчас они остаются на рекордных уровнях из-за неурожаев в странах Западной Африки. Если в ближайшие месяцы ситуация с урожаями улучшится и произойдет снижение стоимости какао-бобов, это может привести к удешевлению шоколада в российских магазинах — хотя эффект будет наблюдаться не сразу.

В его мнении восстановившиеся логистические цепочки могут работать на пользу покупателей. Предприятия продолжают приспосабливаться к новым географическим условиям поставок, и более дешевая логистика может привести к понижению себестоимости продукции.

Конкурентная среда оказывает существенное влияние. Мосягин указал, что при снижении спроса со стороны потребителей фирмы обязаны более активно конкурировать за клиентов, например, проводя акции и ограничивая повышение цен на востребованные товары.

Если рубль сохранит стабильность, мировые цены на какао начнут снижаться, а бизнес продолжит оптимизацию логистики, в 2025 году россияне могут наблюдать коррекцию цен на отдельные виды шоколада на 5–10% по сравнению с пиковыми значениями. Это может затронуть продукцию в крупных сетях и массовый сегмент. На премиальные изделия и шоколад ручной работы снижение может не распространиться.

11 июля был Всемирным днем шоколада.

Ранее россиянам объяснили, как связаны шоколад и бессонница.