В 2025 году Россия может испытывать нехватку сахара и картофеля вследствие необычных погодных явлений, считает преподаватель Института международных экономических связей Илья Мосягин в интервью «Газете.Ru».

Заморозки нанесли урон 12% посевов сахарной свеклы, что прогнозирует рост цен на сахар на 15–20%, подобная ситуация наблюдалась в 2024 году. Картофель, пострадавший от колебаний температур, может стать дефицитным: например, в 2023 году урожай его в Южном федеральном округе сократился на 30%, что привело к его удорожанию и вынужденному импорту из-за рубежа. Повторение неблагоприятных условий усугубит ситуацию. Последствия затрагивают смежные отрасли. Нехватка сахарной свеклы сократила производство ее производных — патоки, кормов для скота и биоэтанола, используемого в топливной промышленности.

По его словам, это создает риски для кондитерской отрасли, животноводства и энергетического сектора. Мосягин указал, что климатические проблемы также затрагивают другие культуры — за прошедшие годы в Краснодарском крае погибло до 40% посевов кукурузы, что повлияло на кормовую базу для животных и цены на мясо.

Мосягин посчитал, что происходящее указывает на системность кризиса, нуждающегося в комплексном решении проблем адаптации агропромышленного комплекса к всё чаще случающимся погодным аномалиям.

12 мая телеграм-канал «The Экономист» сообщил о предстоящем дефиците персиков и черешни в России.

Ранее сообщалосьВ России значительно выросли цены на кофе для кофемашин.