В последние месяцы цена картофеля растёт сильнее, чем у других продуктов. Причины этого объективные, в частности, неурожай. ХолодЦены станут снижаться не ранее середины лета благодаря молодым урожаям корнеплодов в поставщиках. заявил он в беседе с Общественной Службой Новостей.

Холод выделил неурожай в числе главных причин сложившейся ситуации: сельхозпредприятия прошлого года произвели 7,15 млн тонн картофеля, а в текущем – 8,5 млн тонн. В неорганизованном секторе урожайность снизилась, и качество клубней ухудшилось, из-за чего до рынка не попало 100% выращенного картофеля.

По словам экономиста, к лету положение улучшится.

Если в странах, откуда мы закупаем молодую картошку, будет хороший урожай, то она перейдет из разряда молодой в зрелую, то есть базовую продукцию. Это повлияет на снижение цены. Позже, где-то в середине лета, возможно чуть раньше, на рынок начнет поступать наша молодая картошка, а также картошка основного урожая с юга.

При хорошей погоде начнётся снижение цен на мировом уровне, но полную перемену стоимости ожидать можно лишь в сентябре-октябре, указал специалист.

В будущем могут повториться подобные ситуации, поскольку избежать низких урожаев при погодных аномалиях невозможно. Важно создать условия для вывода картофеля из личных подсобных хозяйств и прочих неорганизованных объектов на рынок, чтобы держать цены в норме, считает Холод.

Напомним, сообщалосьВ этом году цена на картофель установила новый максимум: к 28 апреля 2025 года средняя стоимость картофеля в России составляла 85,4 рубля за килограмм. РосстатаСбор картофеля во всех хозяйствах страны прошлого года составил 17,8 млн тонн, уменьшившись на 11,9% по сравнению с 2023 годом. Урожай сельхозорганизаций сократился на 16,7%, достигнув 4,4 млн тонн, а у фермеров и индивидуальных предпринимателей — на 13,2%, до 3 млн тонн.

Ранее Минсельхоз раскрылКогда произойдет снижение цен на картофель в России?