Юлия Бутырина, доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики Университета «Синергия», спрогнозировала для «Газеты.Ru», что цена шашлыка в России к майским праздникам вырастет на 10–20% по сравнению с зимними ценами.

Майские праздники традиционно связаны с пикниками и барбекю, что повышает спрос на шашлык и продукты к нему (мясо, маринады). Увеличение спроса может привести к росту цен. За последний год цены на мясо и другие ингредиенты шашлыка повысились из-за дорожания кормов, энергоресурсов, логистики и других производственных затрат. Влияет также общий уровень инфляции в стране. Точное подорожание шашлыка ближе к майским праздникам зависит от региона, качества мяса и других факторов, но можно ожидать роста цен на 10–20% по сравнению с зимними и ранневесенними периодами, особенно при заметном росте спроса.

Согласно «Чек Индексу», средняя цена шашлыка в начале 2025 года равнялась 3,3 тысячам рублей.

Согласно статистике РосстатаГодовая инфляция достигла 10,34% в марте 2025 года, увеличившись с 10,06%, показанного за февраль.

Ранее сообщалось, что в России резко подорожал апельсиновый сок.