Мясо, выращенное из клеток животных в лабораторных условиях, раньше считалось фантастикой. В последнее десятилетие это стало реальностью: первый бургер из стволовых клеток был готов в 2013 году. С тех пор более ста компаний занялись производством такого мяса. Рассказываем о его создании и будущем отрасли.